CARTA
CARTA
PARA COMPARTIR:
Ostra con leche de tigre de aji amarillo
6,00€
SIN GLUTEN 🌾 PICANTE 🔥Gamba roja a la sal (6und)
21,00€
SIN GLUTEN 🌾Canelones de gallina y trufa del Moncayo
12,00€
Pulpo a la parrilla, patata rota
22,00€
SIN GLUTEN 🌾 PICANTE 🔥Ventresca de bonito, cebolla tierna , piquillo y tomate rosa
16,00€
SIN GLUTEN 🌾Jamón Ibérico de Bellota
22,00€
SIN GLUTEN 🌾Pochas con Foie-Gras a la Plancha
18,00€
SIN GLUTEN 🌾Nuestro tarrito de Pate ce Caza y Foi-gras
12,00€
Zamburiñas a la plancha
3,20€
SIN GLUTEN 🌾Flor de Calabacin en Tempura rellena de Centolla
14,00€
Nustra Ensaladilla Rusa
14,00
SIN GLUTEN 🌾Anchoas fresca Marinada sobre Tomate ralladpo
15
SIN GLUTEN 🌾Ostranº1 Granizado de Bloody Mary y Sopa de Tomate y Remolacha
17
SIN GLUTEN 🌾 PICANTE 🔥CUCHARA:
Fidebua de carabineros (Mínimo 2 pax)
30,00€
Arroz negro de Chipirones
21,00€
SIN GLUTEN 🌾Arroz al horno de pato y butifarra
21,00€
SIN GLUTEN 🌾Risotto de boletus
21,00€
SIN GLUTEN 🌾Caldereta de langosta a la Mallorquina
47,00€
SIN GLUTEN 🌾Arroz Caldos de Bogavante Azul
36,00€
SIN GLUTEN 🌾PESCADOS:
Lomo de bacalao confitado a 65º con pimientos asados y aove
24,00€
SIN GLUTEN 🌾Rodaballo en suquet
27,00€
SIN GLUTEN 🌾Corvina gamba roja ajo y Manzanilla de Sanlucar
22,00€
SIN GLUTEN 🌾Calamar fresco a la plancha sobre guiso de calamar tradicional
24,00€
SIN GLUTEN 🌾Cocochas de Merluza en salsa Verde
35,00
Lomo de Lubina a la Sal con Tartara
27,00€
CARNES:
Steak tartar
22,00€
SIN GLUTEN 🌾Paletilla T.A lechas (600grs)
38,00€
SIN GLUTEN 🌾Presa Ibérica con jamón de bellota
25,00€
SIN GLUTEN 🌾Rabo de Toro
20,00€
SIN GLUTEN 🌾Pato azulón a la naranja
22,00€
SIN GLUTEN 🌾Chuleta de vaca madurada
48,00€
SIN GLUTEN 🌾Solomillo de Ternera con su jugo
24,00€
SIN GLUTEN 🌾POSTRES:
Coulant de avellana
8,00€
VEGANO 🌿 SIN GLUTEN 🌾Torrija de brioche, espuma de leche condensada y sopa de nocilla
7,00€
Quesos del país
14,00€
SIN GLUTEN 🌾 VEGETARIANO 🥦Trufas de chocolate y cacao
6,50€
Tarta de queso
7,00€
SIN GLUTEN 🌾