MENÚ DEL DÍA
MENÚS
¿QUÉ MENÚ TE APETECE HOY?
MENÚ DEL DÍA
- Comidas: de martes a viernes 26,50€ / sábados, domingos y festivos 33€
Cenas: de martes a domingo 33€
Nota: Lunes cerrado por descanso semanal.
FÓRMULA UROLA
3 entrantes* del menú del día (toda la mesa igual) + un segundo + postre + pan + agua/vino/sidra.
De martes a viernes
- Comidas: 33€
- Cenas y festivos 38€
**Toda la mesa deberá elegir los mismos entrantes.
FÓRMULA GOURMET
3 entrantes* del menú del día + un pescado* + una carne* + postre + pan + agua/vino/sidra.
De martes a viernes
- Comidas: 38€
- Cenas y festivos 42€
*Toda la mesa deberá elegir el/los mismo/s plato/s.
PARA COMPARTIR:
Croquetas cremosas de cocido
8,00 €
Jamón Ibérico Bellota
14,00 €
SIN GLUTEN 🌾★ Aceitunas Manzanilla
2,50 €
SIN GLUTEN 🌾 VEGANO 🌿Terrina de Foie-Gras hecha en Casa
15,00€
SIN GLUTEN 🌾ENTRANTES:
Canelones de gallina y trufa
4,00 € suplemento
Terrina de Carne de olla , Trompetas Negras perfumada con Palo Cortado
Raviolis de Perdiz en escabeche suave con salsa de Foie-Gras
Lenteja Beluga , Anguila Ahumada y Miso
SIN GLUTEN 🌾Nuestra Ensaladilla Rusa con Gambas
SIN GLUTEN 🌾Pimientos Rojos Asados y Tibios con Carpacho de Manitas de Cerdo
SIN GLUTEN 🌾Berejena Asada , Sardina curada(sin espinas),Wakame y Guacamole
SIN GLUTEN 🌾Puerros tiernos Asados con Veloute de Escabeche y Gamba Crista Crujuente
SIN GLUTEN 🌾SEGUNDOS:
Arroz al Horno de Costilla y Sobrasada Iberica (minimo 2 pers) mo pers)
SIN GLUTEN 🌾Pastrami de Cebo de Campo con Pure de Patatas Natural (como el de la abuela )
SIN GLUTEN 🌾Arroz Thai de Gambas y Verduras ( 2pers)
SIN GLUTEN 🌾Suquet de Corvina con Langostino y Mejillones
6,00 €
SIN GLUTEN 🌾Lomo de Vaca madurado
6,00€
SIN GLUTEN 🌾Chipirones en Tempura Rellenos de Shiitake , Caldo ligero de Ali-Oli y Sabayon de Azafran
Carrilleras de Iberico con Apio-Nabo y su Jugo
SIN GLUTEN 🌾Salmon Fresco con Mahonesa de Wasabi
SIN GLUTEN 🌾POSTRES:
★ Torrija de brioche, Crema de Arroz con Leche y Helado de Vainilla
4,00€
Platano ,Avellana y Espuma de Capuchino
SIN GLUTEN 🌾 VEGETARIANO 🥦Canelon de Vainilla, Mango y Fruta de la Pasion
SIN GLUTEN 🌾 VEGANO 🌿★ Tarta de queso
SIN GLUTEN 🌾Arroz con Leche de Coco, Mango y Frambuesas
SIN GLUTEN 🌾 VEGETARIANO 🥦Quesos ,Membrillo y Nueces
SIN GLUTEN 🌾 VEGETARIANO 🥦Sopa de Chocolate , Bizcocho de Chocolate , Espuma de Chocolate
VEGANO 🌿 VEGETARIANO 🥦BEBIDAS:
Vino joven o sidra, y agua. En los vinos de la carta se descontará un 20%,
excepto los marcados con asterisco. Si tiene alguna alergia o intolerancia, comuníquelo a nuestro personal.